Lapiz

Een traditionele Indonesische snack

Lapiz, is een traditionele Indonesische snack die vaak wordt geassocieerd met Java. Het is een rijke, gelaagde cake die bekend staat om zijn unieke smaak en textuur. Lapis wordt gemaakt van rijstmeel, cocosmelk, suiker en zout. De meerdere dunne lagen die opeenvolgend worden gestoomd tot een gewenste dikte.
De bereiding van Lapis is een tijdrovend proces, omdat elke laag gaar gestoomd wordt. Dit vereist geduld en precisie om ervoor te zorgen dat elke laag gelijkmatig gaar is.